JINSI YA KUPIKA PILAU LA NYAMA

Mambo vipi mdau karibu kwenye ukurasa wa Nipe dili bwana kama kawaida hua hatuachi kitu kabisa hapa ni kufundisha na kuelekezana jinsi ya kupika vyakula mbalimbali.

Leo kwenye ukurasa huu tutaelekezana namna ya kupika pilau la nyama sio ilimradi pilau bwana embu andaa chakula kizuri ambacho kitakupa fursa ya kupata walaji kila kukicha karibu.

Bila kupoteza muda twende kwenye orodha ya viungo sasa.

Mchele kilo1 ¼
Nyama kilo ½
Mafuta yakupikia lita ¼
Njegere kilo ½
Giligilani pakti ndogo 1
Mdalasini ya unga packti ndogo 2
Jira packti ndogo 2
Chumvi packti ndogo 1
Vitunguu-maji kubwa 3
Vitunguu-saumu kubwa 1

Hatua inayofuata sasa ni mataarisho ya viungo vyako sasa fuatilia kwa makini kabisa ukisha andaa vitu vyote hivi basi jua tayari umefanikiwa.

Anza kumenya vitunguu saumu
Katakata vitunguu maji
Chambua girigilan
Kata kata nyama
Chukua vitunguu swaumu, girigilan, jira viweke kwenye
kiuri na utwange vizuri hadi vilainike

Hatua na maelekezo ya kupika

Chukua sufuria yako bandika jikoni weka mafuta
Weka vitunguu maji jikoni
Kaanga hadi viwe na ranging ya kahawia
Weka nyama anza kuikaanga
Endelea kugeuza nyama yako ikaange vizuri hadi iive
Chukua mchanganyiko wa vitunguu swaumu, girigilan, jira ulio twanga viweke na endelea kukaanga
Chukua mdalasin weka koroga vizuri
Weka chumvi geuza
Weka njegere zako geuza vizuri ichanganyike
Weka maji acha ichemke kwa dakika tano
Weka mchele geuza vizuri taraaraatibu
Funika na uweka moto mdogo wakuivisha chakula taratibu kwa dakika kumi
Funua chakula chako geuza hapo kitakua pilau iliyo tayari kwa kula