Boga (Pumpkins)  ni miongoni mwa vyakula vilivyopo katika kundi la mimea ya Cucurbitaceae au familia ya squash.  Maboga huwa yana umbo kubwa, la dura na rangi yake huwa ni ya kijani kilichopauka na kwa ndani huwa na rangi ya chungwa.

Kwa sehemu yan je maboga huwa magumu lakini yanapopikwa hulainika kabisa. Ndani ya boga huwa kuna mbegu ambazo hutolewa na  sehemu ya ndani ambayo huwa inaliwa.

Kwa mujibu wa madaktari inasemekana kuwa Kipande cha gramu 80 cha boga  (lililochemshwa)  huwa na :

Gramu 0.5g za protini

Gramu 0.2 za mafuta

Gramu 1.5 za nafaka

Gramu 1.4 za sukari

Gramu 1.2 za faiba( nyuzinyuzi)

Miligramu 67za  Potassium

Miligramu 764 za carotene

Miligramu 6 za vitramini C

10Kcal / 42KJ

Hizi ndio faida kuu 5 za kula boga 

1. Inaboresha afya ya ngozi

Maboga yamejaa virutubisho  vyenye faida za Ngozi, mkiwemo vitamini C na E, pamoja na  beta-carotene,ambazo kwa pamoja huwa na kazui muhimu katika ngozi yetu.   

 Vitamini C haitengenezwi asilia na mwili , kwahiyo ni muhimu kuipata katika lishe, kwani  hufanya kazi  muhimu katika uundaji wa Kolajeni ambayo huifanya Ngozi kuwa imara na iliyonenepa. Vitamini C pia husaidia kuzuia  kupasuka kwa Ngozi na kusaidia katika uponaji wa vidonda.   

 Vitamini E ni  kiungo muhimu kinacholinda kuharibiwa kwa seli za mwili kunakosababishwa na molekyuli zinazotengenezwa wakati wa utendaji wa kawaida wa seli za kawaida  na hushirikiana na  vitamini C kuilinda Ngozi uharibibu unaosababishwa na jua pamoja na kukauka.

Vitamini A, au beta – Karotini, pia husaidi kuilinda ngozi dhidi ya miale ya jua  ya UVB  inayoweza kusabaisha saratani na kuilinda kuchomwa na jua, ingawa kinga ya  bado ni muhimu!

2. Linaweza kuboresha afya ya macho  

Viwango vya chini vya vitamini A vimekuwa vikihuishwa na kupungua kwa uwezo wa kuona n ahata upofu. Beta-karotini, pamoja na Vitamini C ba E, vinavyopatikana katika boga, husaidia kuyalinda macho na hatari ya magonjwa yanayotokana na umri.

Maboga pia ni vyanzo bora vya aina mbili za  Karotini zinazoitwa  lutein ana zeaxanthin, viwango ambavyo vimekuwa vikihusishwa na kupungua kwa hatari za  kupungua kwa uwezo wa kuona wa lenzi (Cataracts)

3. Inaweza kusaidia mfumo wa kina ya mwili   

Kama yanavyojionyesha  kwa rangi yake ya chungwa lililoiva,  maboga  yana beta-Karotini, ambayo hugeuka na kuwa Vitamini Awakati inapoliwa.

Utafiti unaonyesha kuwa Vitamini A huchangia katika kazi muhimu  ya kuboresha mfumo wa kinga ya mwili.

Vitamini C pia huchangia katika shughuli za kinga ya mwili kwa kuziwezesha shughuli za seli na kuongeza idadi ya seli nyepe mwilini.   

4. Inaweza kusababisha hali ya Metabolic Syndrome 

Metabolic syndrome ni jina la kimatibabu la ugonjwa unaojumuisha kisukari, unene wa kupindukia, na shinikizo la damu  kwa ujumla, hali hizi huongeza hatari ya magonjwa ya moyo. 

 Utafiti  wa mwaka 2015 nchini Japan  ulibaini kuwa lishe  zenye  vyakula vya jamii ya Karotini, ambavyo vina virutubisho vinavyopatikana katika matunda na mboga vinavyovipa rangi za chungwa, manjano na kijani vinaweza kusaidia kuzuia mtu kupata hali ya  metabolic syndrome.

5. Inaweza kusaidia kuzuia saratani

Ingawa hakuna  "vyakula bora "  ambavyo vinaweza kuzuia saratani na baadhi ya saratani  hazihusiani na lishe, kuna ushahidi kwamba lishe yenye afya inaweza kuzuia haari ya saratani.

Zaidi ya hayo, vitu vinavyoweza kusaidia kuharibika kwa damu  vya Karotini, vitamini A na B, vyote hupatikana katika boga, vinaweza pia kuwa kinga kinga dhidi ya baadhi ya saratani, kama vile saratani ya matiti. 

Je maboga ni salama kwa kila mtu?  

Kwa ujumla, maboga ni salama kwa watu wengi, lakini baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wanapoyala pamoja  na matunda ya aina moja sawa na maboga (familia ya cucurbit)  

Kemikali zilizomo katika mbegu za boga zinaonekana na athar  diuretic (aina ya kemikali inayofanya mwili utengeneze mkojo zaidi) na ulaji wa kupita kiasi wa boga wakati mmpja unaweza kuongeza zaidi kiasi cha mkono kinachotoka. Iwapo unatumia dawa  fulani ulizoandikiwa na daktari, ikiwemo lithium, unapaswa kuomba ushauri wa daktari au afisa wa afya.   

Chanzo BBC